martes, 26 de marzo de 2013

Pastel jugoso de chocolate

Lo primero que me ha llamado la atención de este pastel es que no lleva huevos, nop, ni uno y de leche... he puesto la que tenía fría en la nevera, leche de soja de chocolate, aunque mi idea era ponerle de soja normal.

Queda suave... dulce... riquísimo.

Este pastel está horneado en la olla Touch Advance pero evidentemente lo puedes hacer en el horno tradicional.




Ingredientes:

  • 180 g de harina
  • 200 g de azúcar
  • 35 g de cacao sin azúcar
  • 1/2 cta. de sal
  • 1 cta. de bicarbonato
  • 1/2 cta. de canela
  • 1 cda. de extracto de vainilla (yo pasta de vainilla)
  • 1 cda. de vinagre blanco
  • 70 g de aceite de girasol
  • 240 g de leche fría (yo leche de soja de chocolate)

Preparación:

Mezclar los ingredientes secos, añadir los líquidos y batir bien.

Ingredientes secos

Ya batido

Echar en la cubeta de la Touch engrasada y menú Horno-Tortilla 35 minutos con válvula en posición horno. 
Sacar la cubeta de la olla y dejar enfriar un poco antes de desmoldar.

El corte


Como veis es un pastel facilísimo de hacer y no tiene ninguna complicación.



lunes, 25 de marzo de 2013

Galletas de Navidad


Si, ya lo sé, Navidad ha quedado bastante atrás y la próxima está aún más lejos pero entonces no tenía blog y quiero estrenarlo con las galletas que hice en un curso online de Las galletas de Sofía en el que me lo pasé pipa y aprendí diversos tipos de decoracion, eso es lo que voy a poner ahora, así que no esperéis ninguna receta en esta entrada, sólo unas fotillos.

Osos con la técnica de "tejer"




















Bosque nevado, los abetos con la técnia embroidery y el papá Noel con fondant.




Papá noeles de fondant




















Muñecos de nieve con fondant




Abetos decorados con glasa, no se que técnica es, vi una foto de unos abetos hechos +o- así, me gustaron mucho y decidí probar a ver si me salían.



















Renos de fondant pintados





Copos de nieve pintados





Y la última, árbol de Navidad en 3D





Ahora toca esperar a las próximas fiestas para hacer más y diferentes modelos. Nunca habría dicho que me lo pasaría tan bien haciendo galletas, jajajajajajaja.