jueves, 24 de octubre de 2013

Tarta de queso con galletas (sin horno)

¿Qué pasa cuando tienes una tarrina de queso a punto de caducar y poco tiempo para dedicarle a la receta? Pues que puedes acabar con un plato normalillo tirando a malo o con uno que, aunque no sea lo que querías, te acaba gustando incluso más que si hubiera salido bien. 



Esta receta se la dedico a mi amiga Pilar (alias Fumeta), de hecho ella fue la que me dio el nombre cuando le expliqué cómo estaba quedando, jajajajajajaja. También fue quien me pasó el enlace del blog de Thermorecetas donde está la receta original.





Ingredientes:

  • 200 g de nata
  • 300 g de leche semi
  • 250 g de queso mascarpone
  • 160 g de azúcar (para mi gusto queda demasiado dulce, la próxima vez le pongo menos)
  • 2 sobres de cuajada.
  • Galletas
  • Mermelada al gusto, yo he puesto de frutas del bosque.


Preparación:

Echamos todos los ingredientes al vaso y programamos 9 minutos a 90º y velocidad 4.

Mientras se hace la masa de la tarta preparamos un molde desmontable poniendo una buena base de galletas, usé tipo María pero la próxima vez pongo Oreos ya me estoy imaginando y disfrutando ese colorido y saborcillo que dará.

La base de galletas, anda que me maté para hacerla, jajaja

Después vertemos la masa en el molde, veréis que suben las galletas, dejar templar y a la nevera. Lo que yo hice fue empujar las galletas al fondo antes de meterla en la nevera, algunas volvieron a subir y otras no.

Ya fría antes de poner la mermelada

Una vez fría cubrir la tarta con la mermelada, desmoldar y a disfrutar.

Cuando iba a hacer la tarta pensaba "Pili, se van a subir las galletas...", dicho y hecho, pero había decidido hacerla así y como de cabezona soy un rato largo... allá que me fui, jajaja.

Como veis es una receta muy fácil de hacer. Espero que os guste.