Coca de llanda de chocolate

Buscando la receta de un bizcocho, tropecé con esta maravilla, una super receta de bizcocho de chocolate (super por tierno, gustoso, jugoso, suave y... grande), el único requisito imprescindible en esta receta es usar un molde grande y hondo, la primera vez que la hice usé un molde grande pero de una altura de unos 3,5 cm, menudo desastre, se salió por los bordes y seguro que os imagináis cómo me dejó el horno, jajaja.

La receta es esta del blog de Canecositas, no he cambiado nada porque cuando una cosa es perfecta no hace falta darle más vueltas, no os parece?

Esta me gusta especialmente, la galga del dibujo es mi Sofi

Ingredientes:

• 320 g de harina
• 320 de chocolate a la taza
• 280 g de azúcar
• 380 g de leche
• 250 g de aceite de oliva suave o de girasol, lo que prefiráis
• 4 sobres de gasificante (4 blancos y 4 azules)
• 4 huevos grandes

Preparación:

• Precalentamos el horno a 180º
• Echamos la harina y el chocolate en el vaso y le damos 15 segundos a velocidad 6, lo reservamos.
• Ahora echamos los huevos y el azúcar en el vaso y programamos 3 minutos, 37º velocidad 3,5, cuando acabe programamos el mismo tiempo y velocidad sin temperatura.
• Añadimos la leche y el aceite y damos 10 segundos, velocidad 3
• Añadimos la harina con chocolate reservados, el gasificante y le damos 7 golpes de turbo. El vaso parece que se vaya a desbordar pero tranquilas que cabe sin problemas.

Veis como cabe?

Así queda una vez batido

• Horneamos de 30 a 45 minutos. 
• En mi horno fueron 30 calor arriba-abajo y con aire.

Y esta es la modelo de la tarta, mi princesa Sofi:

Una preciosa galga que llegó a nuestras vidas gracias a unas personas maravillosas, entre ellas Cris, un ángel para muchos peques necesitados, esta es su página de face:  https://www.facebook.com/cristina.i.munozgarcia?fref=ts